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媲美吉野家的烤肉醬雞丁蓋飯

中秋節沒烤完的牛肉片、豬肉片、雞腿怎麼料理？中秋節沒用完的烤肉醬怎麼處理？食譜達人自行研發一道料理，不用瓦斯爐、不用油、不須調味料，就做出一道媲美吉野家的蓋飯，我是用雞腿去骨切丁來料理的，所以取名為「烤肉醬雞丁蓋飯」，也可用牛肉片或豬肉片來料理，成為簡單快速又美味的「烤肉醬牛肉蓋飯」、「烤肉醬豬肉蓋飯」，很簡單的一道料理，重點是超好吃，不輸給專賣蓋飯的吉野家喔！

菜名：烤肉醬雞丁蓋飯(食譜達人自行研發)

材料：
去骨雞腿一支

調味料：
味全烤肉醬 3小匙
蒜頭 3顆

做法：
1. 去骨雞腿切丁備用；蒜頭拍打切一切備用(不用切太碎)。
2. 取一可微波的容器，依序放入切丁的去骨雞腿、蒜頭、3小匙味全烤肉醬，將所有材料拌勻。
3. 將容器放入微波爐，強火3分鐘。
4. 取出，將所有材料再翻動拌一拌，再強火3分鐘，即可。
5. 盛一碗飯，舖上成品，即為「烤肉醬雞丁蓋飯」。

＊ 如果是用整隻雞腿或是較厚的肉片，微波的時間就要比較久。

本文引用自: http://blog.sina.com.tw/recipe/article.php?entryid=573970